特級 霍山黄芽


黄茶は殺青または揉捻後の茶葉に熱がある状態で堆積し、湿熱作用によって黄変させていく悶黄という工程を経て作られます。中国国内でも生産地が限られ四川省、湖南省、安徽省などが主な産地です。
製茶工程が複雑で手間も時間も要する黄茶は年々中国でも生産量が減っている貴重なお茶です。
霍山黄芽は明代にはすでに文献にも記録が残っているほど歴史のあるお茶ですが、一時期は生産が途絶え1970年初に復活した黄茶です。

近年は伝統的な黄茶よりも悶黄が軽めで緑茶に通じる香味の黄茶の生産が多くなりました。
外観が灰色がかる伝統製法の黄茶よりも色味が冴えておりコストパフォーマンスがよく、中国の市場でも人気があります。

緑茶ほどの鮮度感はなく、まろやかな味わいと深みのある甘さがあります。




製法：黄茶

生産地：中国 安徽省 六安市 霍山県

製茶年度：２０２２年３月２９日

茶種：群体種（古くからこの地域で栽培されている実生在来種）


※ 茶葉の画像は、撮影条件により実際と多少色味が異なる場合がございます。
50g　 （WEB限定　お徳用）20g　（標準）5g　（お試し）
2,700円(税込2,916円)
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型番 0401-22
在庫状況 在庫 2 袋 売切れ間近
販売価格
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購入数
袋
内容量
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