都城 【はると34】


まだ登録されてから6年も経っていない新しい品種です。
“きらり31”同様、育種研究段階から既に大石製茶さんのところでは栽培が始まっていました。
極早生品種であるため、霜害のリスクも高く優良品種ではありながらも栽培面積は中々増えていません。

現在、はると34と栽培しているのは宮崎県内ではたったの4軒、都城市内では大石製茶さんだけに留まります。
今後も管理の難しさから栽培面積の増加は見込まれないようで、希少な品種となりそうです。
大石製茶さんの“はると３４”は日本茶アワードでも受賞歴があるハイクオリティティーです。

宮崎県都城市は盆地地形で気温の寒暖差が大きいだけでなく、冬場はマイナス10℃まで下がるほど寒さも厳しいですが、霧も非常に多く発生し、良質のお茶を作ることができる気候環境にあります。
火山灰由来の黒ボク土は養分も多く含まれており、また自家製にこだわって使う肥料もまろやかな味わいを作り出す要因の一つとなっています。
熱湯で入れても雑味のないクリアな味わいが楽しめるのは、高い製茶技術があってこそです。
大石さん入魂のお茶をぜひご堪能ください。

品種：はると34
来歴：さえみどり×さきみどり　登録年 2016年。
宮崎県農業試験場で育成された新しい品種です。外観、内質共にやぶきた以上と認められた有望株。
濃緑色の茶葉で上品な甘み旨味を持つ品種です。
“はると”は漢字だと“春翔”と表記され極早生の高品質品種なことから早春に一早く羽ばたくことを品種となるよう願いが込められています。
育成期間中の系統番号、宮崎34号の“３４”を引き継ぎ、“３→緑”と“４→良い”という意味も込めて命名されました。

生産者：大石 修作
生産地：宮崎県都城市
標高：150〜160ｍ
土壌：黒ボク土系
栽培：畝仕立て（樹齢 7年）
農法：慣行栽培
摘採：乗用型摘採機・年間摘採回数約４回
製法：煎茶［蒸し度：浅〜普通］
製茶ライン：60kgライン
製茶期間：2023年4月13日

　　　　　

※ 茶葉の画像は2022年産です。
※ 未記入の箇所は、分かり次第更新していく予定です。

おすすめの入れ方（目安ですので、お好みで加減してください）
茶葉５g／湯量１００��
一煎目　70℃／60秒
二煎目　80℃／20秒
三煎目　90℃／30秒
四煎目　95℃／60秒

スッキリとした香味を楽しむ入れ方の一例です。
“はると34”はコクのある旨味がありますので、低温でじっくり入れても美味しいです。

100g
（WEB限定　お徳用）		40g
（標準）		5g
　（お試し用）
1,800円(税込1,944円)
在庫なし		900円(税込972円)
在庫なし		180円(税込194円)
在庫なし
型番 0802-23
購入数
売り切れ
内容量
100g
（WEB限定　お徳用）		40g
（標準）		5g
　（お試し用）
1,800円(税込1,944円)
在庫なし		900円(税込972円)
在庫なし		180円(税込194円)
在庫なし